Menus

 

Dinner with table service. A selection of wines will be on sale à la carte.

La Clemenza di Tito

Antipasti

Pintade, haricots verts, carottes caramélisées aux épices

Cheesecake recette romaine ancienne avec son coulis de miel et feuille de laurier

Lucia di Lammermoor

Saumon fumé sauce aneth au pain Hastings

Ragout de venaison, « neeps » (mousseline de légumes) mousseline de pommes de terre), garnis de haggis

Cranachan (chantilly, avoine, whisky et miel de bruyère) avec framboises, « shortbread » biscuits

La Cenerentola

Foie gras toast aux céréales salade verte

Tournedos Rossini pommes de terre sautées petit pois

Tiramisu auf fruits rouges

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Picnic baskets. The basket includes bread, water, cutlery and napkins

La Clemenza di Tito

Antipasti

Poulet rôti froid, sauce pesto, salade

Cheesecake avec son coulis de miel et feuille de laurier

Lucia di Lammermoor

Saumon fumé avec pain aux céréales ou aux noix

« game pie » (tourte au gibier)

Fromage « Orkney cheddar »

Cranachan

La Cenerentola

Foie gras toast

Bœuf rôti froid sauce madère, salade

Fromage

Tiramisu

 

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